第15节(3/4)

、郑平和韩治军三个男人各自拿了一笔钱来，髙听泉两万，郑平一万，韩治军拿了四万。

六月中旬的时候，听泉托关系找人租到了东四路的一间商铺门店，比不上前门肯德基的三层小楼，只有一层，但那一层也不小，也有肯德基一层那么大，地段也十分好，能租用到也多亏了琪琪妈邮电局领导家的一个门路。

郑平他们来来回回去了好几趟肯德基，门牌的装饰、店的装修、甚至是卫生间厕所他们都看了好几遍，不完全照搬，就是模仿那间接明了的觉，地上用什么地砖，墙上涂什么颜，椅桌怎么摆放，等等等等。

确定了之后，还要找好的电工泥匠瓦匠，那时候已经有零散的装修队了，一个工面带着一路人，听泉找的也是认识的朋友，价钱过得去，也方便。

整个六月底七月都是装修，郑平韩治军要跑市场定厨房买炉，还要买包装纸托盘，找造纸厂的门市定纸巾卫生纸……又晒得黑乎乎的，听泉本来肤很白，一个夏天晒来也快赶上包公了。

材方面都好办，蔬菜果沙拉都容易搞，就是可乐麻烦了一，他们找了北京这里的总代，谈了好几天，才把价格压了来，但也压得不多。

负责人最后对他们：“我其实很想给你们个优惠价，但你们得知，外国人想法和我们不一样，我们买个东西，买多了就便宜，买的人卖的人都兴，这就跟常识一样；洋人不这么想啊，他们照合同来，还觉得我们中国人奇怪，明明就是这个价格，为什么买多了要再压价。”指了指脑：“一啊，我也没办法。”

郑平回去把这事儿讲了，大家都笑，郑海洋心里哼哼——等咱大中国以后发达了，成了消费大市场，他们外国人还不得适应咱们中国人的消费习惯么，现在傲，以后就傲不起来了。

郑海洋这段时间也在琢炸店的事，他想了想后来的肯德基的运作，觉得这家企业后来能在中国本土开那么多家分店，却没有一家本土快餐店能和它抗衡，确实有它独到之。以前上大学理课分析肯德基，郑海洋半吊听了听，现在也多少记得一——标准化运作、细节、服务、本土化运作。

郑海洋当着爸，时不时还去厨房给韩一土豆泥，五次总有那么一次韩一是不吃的，勺送到嘴边，一，一歪就不吃了，郑海洋自己一尝，味确实不好，没以前的好吃。

味差得不大吃不来，韩一就吃，差多了，韩一就不吃，郑海洋忍不住想，那如果是开店顾客买了炸呢？第一次吃，味好，第二次还来，第二次味也不错，第三次来，但如果某一次味差多了不好吃，那客人还会来第三次么？或者买的同一味，今天和明天完全是两个味，还要再买么？

推己及人的想，郑海洋自己是不会再去了，谁愿意钱买个不好吃的东西？

上的标准化运作，就要确保的一味经年累月都是顾客喜的一个味，郑海洋如今吃了那么多次肯德基，发现确实是这样，每次炸的味都是相同的，土豆泥也永远是那个泽和，沙拉的量前后没有差别，就是面包的大小都不会有明显变化。

还有细节和服务，郑海洋对肯德基麦dang劳的印象就是净，随时随地有人整理桌拖地，卫生间也永远净净，洗漱台也从来不会积，服务人员永远耐心。