第69节(2/3)

鲑鱼的鱼籽也是漂亮的橙，有些鲑鱼的鱼籽甚至是鲜红。

他们在火上放上锅，烧开后投两卷面条。这些面条有一厘米宽，是为了方便携带故意压成这么宽的，这样面即使压碎了，锅之后也不影响。要是易弦说的那银丝面，一压碎就变成面粉渣了。

他用指尖沾了一粉末尝尝，只能分辨有一椒的味，至于还有什么，真的是神秘粉末。

易弦问她粉末里都有什么，她得意洋洋的，“这可是我不传之密。”

易弦又抓到一条鱼后，叫何田，“收工吧！太冷了。”

何田摇，“还能看到呢，我再等一会儿。”她上穿着鹿甲，还是直发抖，嘴上一血都没了。

她找了些白桦树，剥一截树，再砍几带着叶的树枝，放在火堆上熏烟。

腌鱼的时候还可以据个人味加别的调味料，何田加了盐，糖，黑酱油，还有一小撮神秘粉末。

吃饱了，再吃昨天采的黑莓，烧上一大锅，在木桶里加上一瓢，把脚放去泡一会儿，骨里最后那一寒意也被驱赶走了。

吃饱之后，他们带上工和大米小麦，向上游发。

一粒鱼籽就快有一颗晒的豌豆那么大了，比狗鱼的鱼籽要更多，也更味。

这些烟让蚊群不敢靠近，大米和小麦终于得到一安宁。

把早上砍的三木一捆起，分散开，立在地上，就形成一个圆锥，再在上面蒙上一块油布，就成了一个小帐篷。

现在，腌在盐里的鱼排已经可以熏制了。

野菌这味吃起来麻烦，因为得贴近地面，雨时雨滴打在地上，溅起的泥全被菌盖接住了，在树附近的也一样，被雨从树上冲刷来的沙木屑全都落在小伞上，吃之前要用刷仔细刷净，但是，一旦放油锅里，那香味就让一切琐碎劳动有价值了。

野菌炒成金黄，再放两块最为厚的鱼排。鱼排煎了一，橙的鱼就变成了粉红，纹理上有着漂亮的白脂肪，这时再把面条放锅里稍微炒一，让面条收鱼和野菌的汤，加上一盐，就可以吃了。

何田惊叫一声，又不敢挣扎，她怕自己一挣扎让两个人摔倒，气得趴在易弦肩拍他后背，“为什么那样抱我？我是小麦么？”

回到营地，何田把篝火烧旺，易弦提一桶回来。

易弦也不跟她废话，把鱼装布袋之后，网兜在腰后，直接过去，两手往她腋一，把她举起来，往肩上一放，抱着往岸上走。

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今天，他们的早餐就是茶面包和熏鱼，再加一勺鱼酱。

何田让他牵着手，，“嗯。”

到了岸边，他把她放在地上，握住她冰冷的手，“你看，你这么冷，多抓几条鱼又能怎么样呢？你是女孩，可不能一直这么冻着。”

太落山后，溪边更冷了，在溪里上十几分钟就会冷得直打颤。

在木上距离地面一米多的地方挂上个竹网，切好的鱼排均匀放在上面，面升起火。红杨木和柏树枝都很，很快就散发青烟，这时把油布捆，这个小帐篷就成了一个临时的熏小屋。

易弦哈哈笑，他后背被她一拍，笑声里带着嗡嗡的震动声。

昨天晚上两个人讨论后决定冒险去上游捕

到了第二天早上，何田和易弦好好睡了一觉，鱼排也熏好了。

她原先想错了，即使她站直了到他肩膀，只要易弦愿意，照样可以像抱小麦那样把她抱起来举。

切好的鱼排每块横着切成两半，放在溶化放温的盐中腌上几个小时，就能熏制了。

熏好的鲑鱼保留了鲜艳的橙红，变得了很多，也缩小了很多，其中的分在熏制的过程中蒸发了。鱼排可以继续熏制，变得更，也可以拿回家后放在装着盐的玻璃瓶里成罐，那就能保持质的柔，也能保存更久。

面条煮好了，捞来放在盛着冷的铁锅里过，沥，火上换上铁锅，放一块鹅油，再放几块一路上捡的野菌，轻轻翻炒。