这个烤炉有半人之,炉门是定制的铁门,里面有铁网将炉一分为二;炉除了的一个空腔,外还有一层包裹,两层之间形成一个夹层,上左右的夹层里都加柴加,让炉里面得均匀。
烤炉里的香味不断顺着铁门外往涌,洪小亮离得最近,闻着香味、菜香味还有香味,馋得肚一直咕咕直叫,惹得大家哈哈大笑。
夏鱼用刀将饼分成六分,几个人拿到饼后都迫不及待地吃起来。
几人立刻应,不得赶尝尝打卤馕的滋味。
夏鱼算着时间,等烤炉里传诱人的香味时,她迅速用钩将铁门打开,然后用竹夹将铁盘夹,在上面浇了薄薄一层的,继续放烤炉里烤。
夏鱼抿嘴一笑,将桌上剩余的一块饼推给他:“你看看这块的丁多不多。”
厨房里,夏鱼嘱咐白小妹将腌好的丁和蔬菜丁过油去;又让洪小亮去后院把炉烧起来;她则把番茄的外掉切成小丁,放蒜末、糖盐等调料成番茄酱。
白小妹咬了一,表的外焦里,夹层的和菜丰富,味鲜香,有些甜味的面饼合着番茄酱的酸咸味特别好吃:“太好吃了,里面有好多丁呢。”
为了防止面饼上的材散掉,她特意在表面覆上一层。
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店里唯一力活的就是洪小亮,吃得多大家也没什么意见,虽然馋,但是也同意把最后一块饼分给他。
饼的一圈烤得焦焦脆脆的,上面金灿灿的被气涨得鼓起了几个包,颜更一些,看起来十分的诱人。
洪小亮探看了一白小妹的那块饼,又瞧了瞧自己手里的饼,有些委屈:“怎么我这块饼就两个丁啊。”
准备好了料,她拿让池温文提前定好的铁盘,将擀好的面饼放上,卷边后用竹签在面饼上扎些许小孔,然后涂上一层红亮亮的番茄酱,将各半熟的材均匀地摆上,最后放特制的烤炉中。
终于等到打卤馕炉后,几人围着桌直吞。
咱自己人一份尝尝,正好你们看看可卖不可卖。”
洪小亮用扇往灶膛里扇着风,问:“这样就行了吗?”
白小妹起去厨房发面,其他几个人都有些激动,早早就散了回到房间,期盼着一睁天就能亮。
第二日天还未亮,有余肆的几个人意外的整整齐齐守在厨房门。
王伯和池温文不住的,连话都顾不上说。
“不行,等会儿还有一个步骤呢。”夏鱼笑了笑,又去大堂的厨房打了一碗微咸的。
睡得早了,起得自然也就早。