第4章(2/2)

一个不注意就会将灰烬带上灶台，污染菜品。

果然不愧是厨师的，这气质真是盖都盖不住。

赵瑾瑜走到厨房中央，环顾一圈，斩钉截铁地开：这庖屋，全给我拆了重建!

徐丰立即连声应是。

他取米酒用滤布滤清，一边慢慢加装面粉的碗里，一边用竹筷搅拌，差不多时便加温，将之成面团，最后连同碗一起，放提前准备好的温盆中，搁置在灶台上。[1]

这些理论知识吴小二等人自是不知，直看得云里雾里，直到赵瑾瑜声要猪才回过神。

指日可待!

他一边听赵瑾瑜说，一边细细思量，越发觉得此事大有可为，当即拜服：王爷果然见多识广、成竹在，想来咱们仁王酒楼享誉白鹿，指日可待啊!

吴小二以为王爷是要考验自己功底，闻言挠有些不解，馅饼小人自是会的，可王爷，这馅饼又又涩，即是穷苦人家也不多吃。实在不合适您用，不若容小人另给您几拿手好菜?

赵瑾瑜摆摆手，笑：不必，今日由我来教你一新菜，你且看好记好了。

赵瑾瑜纵然有心理准备，也仍禁不住皱眉。

赵瑾瑜知徐掌柜现在肯定有所顾虑。

话已至此，本想跟着一起劝阻的众人也只能默默闭上嘴。

赵瑾瑜只留了婉儿、安宝、徐掌柜以及吴小二四人。

王爷英明!

第4章

毕竟他从前是个只知吃喝玩乐的纨绔，现在却突然跑来对人家的专业指手画脚，还一这么大刀阔斧地闹改革，对方哪能那么轻易接受?

赵瑾瑜清了清嗓，问：吴小二，你可会馅饼?

----------------------

徐丰当初能被安排来大酒楼掌柜，自是有一番本领与见识的。

全拆了?庖屋是酒楼的重中之重，全拆了那不是胡闹吗!

但大乾正值初冬，即便是待在室，温度也不够，而酒酿中的酵母却需要适宜的温度才能充分繁产气，从而使面团膨胀。

本章已阅读完毕(请击一章继续阅读!)

站在一旁婉儿听说王爷要自己动手吃，当便急了。

赵瑾瑜环顾一周，问：厨在哪儿?

作者有话说：

王爷!您金尊玉贵，哪能亲自动手?如若磕了碰了怎么办?而且世人都君远庖厨，您要在酒楼纡尊厨，若是被旁人知了，还不知被传成什么样呢!

于是赵瑾瑜拿从前科普视频的功夫，浅地介绍了烟囱灶的作用，说到兴起，又顺带谈及了一些关于厨改、菜品改良和酒楼未来的发展规划的想法。

徐丰听到他这番掷地有声的豪言壮语，心激不已，当即躬作揖，拖了调声：王爷志存远，小的定鞠躬尽瘁，翘首以待!

赵瑾瑜却不以为然，我既是王爷，又何须在意别人的看法?难我想什么，还得看他人脸不成?况且日后我想之事岂这一?若今日便束手束脚，将来该如何施展?我知你们是担心，但不必再劝，看好便是。

如果是夏天，就不用这么麻烦了。

听得赵瑾瑜在这一声声夸赞中迷失了自我，仿佛已经看到自家酒楼客似云来、财源广，晋升大乾餐饮行业top1，跟着心澎湃：我不仅要让咱们酒楼在白鹿城首屈一指，日后更要遍地开，开遍整个大乾!

徐掌柜听完整个人都懵圈了，连声劝阻：王爷万万不可啊!

婉儿双亮晶晶，与有荣焉，那是自然，我们王爷最是厉害了!

一个油大耳的中年大叔从角落里走来，拱手应：小人吴小二，乃是仁王酒楼的主厨，听候王爷差遣。

赵瑾瑜回神，看到周边众人均是一副打了血的模样，蓦地有儿心虚，掩轻咳一声，虚扶起徐丰，转而：酒楼虽然暂时停业，但也不能完全停，此前我的安排你们须得尽心去。

而徐掌柜此时却在前面兴致地介绍着：王爷，不是我自夸，咱们酒楼的厨可是当初娘娘特意嘱咐一同带过来的，即便是在京城，他的厨艺也算是排的上号儿的。等这边王爷您说的问题一解决，保客似云来。

话音刚落，旁边一众甭听没听懂的，也都随之雀跃呼。