第二十三章冷吃兔(2/2)

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“换小石榴？”

“因为成品放凉后再，味更佳。”

“喜死你了，你怎么这么好…”

四个人围着一张折迭小方桌，晚饭吃得太晚，了一午活早就饿了，每个人都只顾着闷吃饭，除了自娱自乐的七崽。

“…你今天好怪哦～”

饱思这句话放在任何时候都是至理名言，除了带娃的妈妈们。她们俩手忙脚给崽洗澡洗，还要喂个睡前，搞完了累得沾床就睡，完全不想有别的心思。

兔还在卤，这段时间可以放凉冷吃兔。齐案眉把瓜从缸捧来，切好摆盘。把午搓的凉粉拌拌，跟白络一起端到大屋。彭媛和小石榴在陪七崽，绞痛睡一觉醒就好了，也不哭不闹了，吃得饱睡得着。这会被拿着小石榴的绒玩逗，咯咯咯笑得像个小天使。

“可是，这不是菜么，怎么会叫冷吃兔？”

“卤煮兔是哪里的吃法？”

“天厨，万变不离其宗。”

“五分钟差不多了，就可以把辣椒倒去爆香，继续翻炒，加的时候要小心，害怕的话可以让帮忙。然后就是加各调料，尽其用，有什么提味的，你不排斥的料都可以加一，少量即可。后面就是要控火了，一般小火收，让兔能够充分收汤，将调料的味完全收里。最后加味、白糖和香醋提鲜，小火把调料翻炒均匀就可以锅了。”

小石榴可憋不住。她一个青期肝火旺的女孩，喜的人近在前，虽然之间隔着沟壑，但也足够她意。彭媛还是一贯的睡姿，秀发披散。小石榴翻个，试探这人大概睡着了，悄悄把手搁在她发上，抚摸绸缎般。另一手摸小里面，心夹着自己的手指磨。

“我是土生土南方人你不知？”

“先把盆里的姜片和葱挑来，准备个碗，你不是吃辣么，辣椒剪碎，量据味和状况适当调整。”

任由心的搐痉挛，快伴着这偷来的喜，让她沉沦。

———

“教我吧，以后我要给你吃！”

嗯。

妈妈…

“吃饭咯，不陪你玩咯，七崽乖乖啊。”

好奇宝宝发问，一边控火一边观察。

“把兔盛来放着，像这样锅里还有多余的汤还可以用来拌凉菜。小羊的齿苋不是没倒完么，我去择。”

腌制期间先把兔焯，加葱姜料酒去腥。砂锅加料和辣，焯过的兔清洗净放砂锅，加适量酱油、盐和红糖，又洗了几块肋排加去，加没过兔，盖上锅盖熬煮半个小时即可锅。

你可以我的妈妈…

准备冷吃兔了，乎乎被人黏住，又拿她没办法，上多个挂件，不过不影响。

越乖越让人心疼，齐案眉回亲亲她，让她看着，自己步骤放慢，顺便讲解。

哭完了还是要活，帮忙把辣摘完，然后秧杆，推着独车往埂上堆，晒了引火。傍晚太开始，照得一片火烧云，她们趁着好景把辣运回去。过草地时从草里窜一只灰兔，白络疾手快，一榔就砸了去。是只母兔，附近应该是有兔窝，但狡兔叁窟，翻遍了草地也没找到。野兔是养不活的，所谓野难驯，它们会找各方法自残，你甚至找不到准确死因。

齐案眉照顾着白络今天的心，穷尽话术逗她发笑，见人眉开笑，动作也快不少。

她已经很小心不把动作大了，努力不让自己，幻想边这个女人冷着脸自己。像那天晚上一样，一滴不剩的全给自己。自因为边有她让小石榴更觉上瘾，她夹得满汗，手指泡得发白，每一次都忍不住攥一撮彭媛的发在手里，嘴型描摹着亲密的称呼，放浪形骸。

择齿苋洗净焯，一就可以捞。晾凉后倒冷吃兔的汤，抓拌均匀即可。

白络听她学自己说话，也加个俏的“哦”，抱着人腰小幅摇晃，滴滴地哼声。

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第二十三章冷吃兔  -

所以，抱抱我好么…

“锅倒油，小心被溅到。油温六成，你可以把筷放去试试，冒小气泡就行。倒腌好的兔锅翻炒大概五分钟左右，这里是为了让兔外酥里。记住要大火哦～”

在小塘就给兔理了，先割放血，扒掉留着，以后给娃帽，冬天保。划开肚腹，把脏全都掏来，然后洗净血。冷吃兔用现杀的兔可以保证鲜的味和。刀沿着脊将兔剁开，改刀切成条，然后剁成拇指大小的方块放盆里备用。生姜切厚片，小葱一把，放手上搓几放盆中。加适量盐和椒，倒料酒，抓拌均匀，腌制十分钟。