第52节(2/3)

要说厨娘在老爷那里学到最实用的手法，就是去腥了。因为平时吃的多是野味，腥膻味重，以前的烹饪方法要挂臭了来让变不说，还非常暴地堆砌香料掩盖味。

崔栖时常亲自去督工，看看自己之后要住的房，还让人修砌时就在房间里修几个供猫跃的小平台，当然上他要说这是自己用来对猫加以刑罚的。

城堡里的人觉得这是老爷的贵族习，喜铺张、夸耀，看他举办的全糖宴知了。但是，控制在让人都能吃饱，盘里剩一儿，不就好了么？

厨娘突然觉得自己现在才发现一个非常非常明显的事实，兰斯都一就发现了。老爷并非大方到把剩的分给大家吃，而是从一开始就算好了会剩多少。

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烹饪时也不是整只烧了，而是剁开，里还加了不少胡萝卜和豆，煮来能有一大锅，兰斯尝了一，兔丁味极了，金黄的外，咬开里还的，满了汤，葱爆香气四溢。

厨娘看他俩嚼得又香又脆，都有些羡慕了，因为常年吃得要死、还掺了许多杂质的面包，大人的牙齿基本磨损都比较厉害，没小孩牙那么好。

主人房基本成型了，板也搭了起来，崔栖在房间里坐了一会儿受，虽然用石搭的房

她有悄悄参考老爷使用的方法，没有把兔挂到臭。

她给老爷菜了这么久，也看过老爷菜，一丝不差，但她竟然从来没有想到这一，难是因为老爷菜那一手展得比较晚。

城堡里的事当然瞒不过领主老爷本人，家在一旁嘀咕这个风气就是老爷带起来的，语气中颇多无奈。兰斯这动作，在老爷番轰炸还没法让他动容。

虽然大家早就公认老爷是个好心人，她还是忍不住了鼻，想起老爷第一餐时，冷冷地让她吃一，还说是要她记住这个味。

再想想这其实很合理，因为平时老爷奖励也总是用，而非其他，就连了糖，也要全村小孩发一儿……城堡里的人平均重是看着增上去了，这不可能是单纯的炫富吧？

有儿慨的厨娘，帮助兰斯和亚一起把兔分给了城堡里其他人，大家起初还以为是老爷又奖赏了。

兰斯想了想，对亚：“不如我们把兔分给城堡的人吧。”

“兰斯，你为什么要分了？”厨娘养了几个小孩，哪个不是猪崽一样，一见着吃的就光。

直到老爷说：“我觉得还是有很大不同的，要是我，肯定不会葱烧兔，我会让香草烤兔……”

在老爷指导，厨娘渐渐领悟了哪些香料合起来只要使用适量的份，就能够完去腥，且提味。

厨娘切兔时是连着骨剁碎的——有赖贸易队换回来的大量，老爷特意让人给厨娘打了新的刀，特别好用。丁上还挂着一些残骨，竟然也都满了香味，把用剔来，还能一骨，兔的骨很细，咬碎了都行，有的位是脆骨，咬起来咯吱咯吱的味更好了。里的胡萝卜和豆也浸满了汤，香香的。

如此改良后的葱烧野兔，没有野兔独有的烈的腥膻味，又细有嚼劲，金黄的丁与紫红的胡萝卜、绿的葱段，还非常符合中世纪的菜品审，颜鲜艳丰富。

“你们肯定吃不完，剩的我给你们收起来，要吃就来厨房拿。”厨娘和蔼地，亚是她儿不必说，兰斯呢，虽然他父亲是讨人厌了一儿，但孩非常讨人喜。

“我们已经吃得差不多了，领主老爷每次也都会把菜分给所有人，婶婶，每次大宴会，您的菜剩的，都能分到隶那儿。”兰斯说，“都是老爷指定的，但是，老爷蔬菜的时候，手掂一掂就知壶里的还够浇几株。”

但不怎么说，她觉得自己也太迟钝了。是啊，老爷手上的掌控能力分明准到毫厘，但每次盯着她菜，指定好的菜烧来总会特别多。

老爷让人在修建的造型奇怪、方正过的宅邸逐渐有了形状，因为事们要求外建围墙，他便更加肆无忌惮了，让人把窗开得老大。

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崔栖甚至骗大家自己会剖开猫肚然后上，用草药治好，全靠小白演技好合。

家：“……”

厨娘一愣住了。

亚正在啃着脆骨，抓了抓后脑勺：“我听你的呀……”兔很香没错，但兔本来就是兰斯抓来的，老爷会送给他也是因为兰斯。