第75节(2/2)
却见裴秀珠从容镇定，先叫她们将
反过来洗净刮油，又
锅中，以各
香料，白酒酱油卤煮。
所幸，前些日
腌菜时，她顺手
了些准备，此时正好可以享用。
不过，这臭味初时闻着臭，习惯了倒觉得很是
香，见裴秀珠吃的一脸陶醉，他便也尝了一块。
又是忙了半个月，
瞧着过冬的蔬菜都已备好，百姓们也有了过冬的
粮，裴秀珠总算松了气。
不过有一
，肃王府以外的百姓们都是
一次接
这蔬菜，一时还不知
怎么吃。
猪外表
犷，气味亦是十分冲鼻，郑富贵才提厨房，便引来樱桃香梨枇杷等人一片惊呆。
萧景曜颔了颔首，便夹了一块尝了起来。
将其洗净锅油炸，原本窜鼻的气味在
油的烹煮中渐渐转化成了一迷人的臭香，待到豆腐表
香酥，便可以捞
控油。
裴秀珠主动为他介绍，“这是
，就是拿
与石灰等的，多沾些醋与辣椒，很
味的。”
“今晚吃的是……”
今年土豆格外
产，茬与二茬都是大丰收，尤其才收获的这一批，大概因着天气凉了的缘故，吃起来居然有些甜味。
除此之外，裴秀珠还叫郑富贵去买了一串新鲜的猪。
原来，豆腐也能到这么臭。
一时间，锅
的滋滋作响，油脂被一步煸，香味又猛然上了一个台阶。
这个……散发着“原始”气味的东西，要怎么吃啊？
说完，便忍不住先吃了一块。
如此一来，就算今冬粮
不够，吃土豆也可以吃饱的。
最后，她又
洋葱青辣椒略略翻炒了几，待这两样素菜断生，便了锅。
约莫半个时辰，锅中已经传来郁的香味，倒是闻不见方才的气味了。
尝完了臭豆腐，他又被那碟
晶状的黄
胶冻一样的东西
引了目光。
萧景曜踏着月回到房中时，鼻尖满是特殊的“香味”。
只是瞧了半晌，也实在没能辨认是什么。
且还不光是她自己的菜园，之前
给
民的那些也都收成不错。
鉴于此
况，裴秀珠
空了几样将土豆主吃的菜，叫樱桃郑富贵等去百姓间传授。
不过经过螺蛳粉的历练，他对“臭”的接受度已经比较了。
他看了桌上，见有一碟黑黑的东西，那臭味正是由此发。
本章已阅读完毕(请击一章继续阅读!)
樱桃郑富贵学会后，立刻去传授给百姓，一时间，肃州街到
可闻见土豆香。
土豆洗净，蒸熟后去，捣成颇有粘度的土豆泥，只需撒些葱
蒜泥芫荽盐
辣椒粉，加油一泼，便可直接吃了，绵
柔
，香辣绕，吃上一碗，叫人十分满足。
萧景曜这才知，原来是豆腐。
裴秀珠早已经直，匆匆向他介绍，“这是炸臭豆腐，很好吃的。”
一个月前，她将石灰粉，纯碱，草木灰，盐拌成黄泥，因肃州找不到鸭，只能用代替，先裹泥，再
麦糠，放到缸中静置。
一时间，中顿有咸，甜，涩，辣等多滋味蔓延，尤其那未凝结的黄在
尖，很是细腻而香，有独特的叫人难忘的风味。
此时拿，将壳敲破，只见已经变成金黄诱人的晶状，切开还有留黄的溏心，摆在碟中，中间放上在柴火中烧的辣椒丝，将蒜蓉姜末煸香，与醋浇在其上，便是大名鼎鼎的烧椒。
又或者，将土豆去切成条，拌以少许
面粉上锅蒸熟，可以直接拌以油泼辣葱蒜泥等来吃，又可以油以
丝或者来炒，无论何吃法，绵清香的土豆都能叫人填饱肚的同时，又回味无穷。
嗯，只觉外焦里
，咸辣鲜香，尤其还有酸萝卜丁，芫荽葱等清新解腻，吃起来，竟然叫人有想喝酒的
望。
这一放松来，肚里的馋虫作祟，她便又想吃味重的了。
新鲜的豆腐用草木灰捂到霉变，外表
满菌丝，嗅之，能闻见阵阵臭味，便说明可以吃了。
唔，豆香脆糯，足了卤
的鲜辣，别提多好吃了！
就在众人以为这样就可以上桌之时，却见裴秀珠又将切段，准备了葱姜蒜鲜辣椒辣豆
酱等各调味料，旺火炝锅料，将锅翻炒起来。
再用大小茴香椒桂等香料，添酱油盐糖等熬成一碗特的卤，将前些日腌的酸萝卜切丁，芫荽葱亦切碎撒卤中，再浇一勺红艳艳的剁辣椒，吃的时候将豆腐表戳破，舀上卤，便可以上桌了。
人喜
的小可
；灵灵的大白菜腌成酸菜，与猪粉条炖在一起，不知有多香。
说是“香味”，其实里还带着一缕臭。