第45节(3/3)

她将螺放在白胎瓷盘里，一会儿就摆了一朵盛开的金莲。

用力敲螺尾，这是有如法国鹅肝一般的存在。

响螺在小鸥的手里，完成华丽的转，来到了家蔡波的前。

蔡波笑：“这样最好，我最喜原原味的古法炭烧响螺。螺尾很香，一定要摆上。菜有规矩，如客见无螺尾，后就不付钱。”

蔡波充满虔诚地尝了一。

轰隆隆！

仿佛是雷在腔中涌动，电闪雷鸣，风云激，雨飘洒，雨后又见彩虹！

那久违了的炭烧响螺味验，比溏心鲍还要柔韧鲜香、回味无穷，瞬间突破了他的心理防线，直冲大脑层。

多胺迅速地分、聚集，让蔡波重温了数十年前他第一次遇见他太太的那份心动的觉。

他太太是个大家闺秀，知书识礼，温柔娴淑，两人相遇、相知、相，一起走过风风雨雨的数十年。

他一气吃完了所有螺，胃和心里都烘烘的，说不来的舒服。

这矜贵的炭烧响螺，也许已经不再是单纯的，而是更层次的对生活趣的极致追求，是匠心，是对传统的继承与升华。

相遇于尖，动于心灵。

蔡波笑：“很不错，唯一中不足的是火候过了一，稍微老了。这是你第一次炭烧响螺吗？”

小鸥羞涩地说是。

蔡波笑：“第一次就成这样已经很不错了，借用周导的电影里的一句台词，还有很大的步空间！我给你一小建议，你在完成第二工序之后，还可以加汤，稍微改良一，味应该会更突！”

小鸥笑：“受教了。一次我再得到响螺，就再邀请蔡先生过来试味。”

蔡波笑：“那我提前谢你了！”

周导演吃了云吞面，有些慨，问：“有香煎扒吗？我突然好想吃呀！以前我家里穷，我妈妈是单亲妈妈，工资低，有时候甚至找不到工作。她好不容易跟亲戚借了钱，买了回来，就给我们煎扒吃。就我们几个孩吃，我妈妈都不舍得吃一！有一次，我故意捣，把都到地上，沾上泥土。我妈舍不得丢，用冲净吃了。如果不是那样的话，她又怎么会吃呢？”

他的睛里闪着泪，笑：“不好意思，我煽了啊！”

小鸥笑：“我厨房里倒是有和罗勒叶，可以上给您。”