第54节(4/4)

缭绕，一烈的香四溢，熏得整个厅堂里所有人都咽了一。

“素来家里炖都只用八角和桂，圆觉得不够好吃，辜负了猪的味！圆潜心研究数月，制了一款专门用于炖的香品，试用几次，味得，每块都被大家一扫而空！”

宣圆举起银箸，向砂锅中一抄，瞬间捞起一条银链，链端系着一只镂空银盒，盒中依稀满了香品，还淋淋漓漓地滴着油腻的汤。

“丁香，温中降逆，补肾助！白芷，解表除，消散结！姜片，红枣，陈，自然也少不了八角和桂，还要加上石提！……最要的是蔻，温中行气，消，嗯，消……固肝？还是固……”

一时有些忘词，圆睛骨碌碌地转了半天，仍没想起来，索吐了吐：“记不住了！反正这几味香品搁在一，炖最是味。选须选五三层，纯过腻，纯瘦则过柴，都不是上品。要先以焯过，再以薄油煸炒，炒至两面微焦，再加我的八宝炖香，半锅文火炖煮，要一直炖到……”

“喂，喂，”一位老忍不住笑着开言：“今天是考评香博士，不是考评大厨，什么的就不用细说啦。”

众人都笑起来。

这宣圆与其他女颇有不同，不不俏，天生只吃。自打甘家香堂，就一直以研制为己任，制了各烧菜香、炖香、凉拌香、熬汤香……上架后卖得也甚好。烹饪用的香品，于香中本属不的乘玩意，许多品香用香之人甚至不视之为真正的香品，但甘怀霜对这个勤奋的小胖却甚为赏识，一力提她到四品香博士。

宣圆憨厚，被打断话也毫不在意，笑嘻嘻地端起砂锅上前，将锅中炖一一夹给老们品尝。那炖确乎了大功夫，块块焦红酥烂、糯香甜，看着甚，却是不腻，一即化，郁汤时间萦绕间。那几位老本来神端肃，这一块炖吃去，却是一个个神发亮，中唔唔连声。众人商议片刻，仍由甘怀霜宣布结果。

“宣圆，你这款八宝炖香，相当妙，诸位老都很赏识。须知香虽为上乘法，但绝不凌驾于红尘众生之上，能以香品，满足百姓腹，增日常民生，亦是造福人间的正。但我没记错的话，你上次提升四品香博士，用的就是烹的香品，如今这款香品，未免太过相似……”

“不是炖香。”宣圆急忙分辩：“那次是卤香。”

众人更笑得厉害，宣圆急得提声音，掰着胖手指数起来：“不一样的！卤用的是八角、桂、甘草、三奈、小茴、椒、砂仁、丁香、蔻；炖用的是丁香、白芷、姜片、红枣、陈、八角、桂、蔻…………”

“好了好了。”甘怀霜微微一笑：“还是太过相似。你钻研烹饪香品是好事，但不能凭着烹的香品一路升到底。再加把劲，制些更多更好的烹饪香品来吧。明年香试，希望你一举过关。”

宣圆倒是豁达，闻言也没有太难过，只握了握两只小胖拳，用力：“好！明年再几款更好吃的香！”

众人哄笑声，渐渐沉寂，殿堂中央，只剩一座空案，时间无人上前。

空的案面，空的锦褥，在几位评审和周围众人的注视，冷清得几乎结冰来。