,勾住草绳,就能把
方便地拿上来了。红薯也已经装
了简易的草编袋
里了,每袋三四颗,够吃一阵了。
除了这些
,何田的屋
里还放了些用土豆淀粉
的粉条。
把新收获的土豆洗净,沥
,切碎,放在手动粉碎机里加
搅碎,就会
白浆,把这些白浆倒
容
中,放了一会儿之后表面会略带一
红褐
,浆
静置两个小时左右,将上层的清
倒
另一个容
,沉在底
的白
细腻粉糊,就是土豆淀粉。
剩
的土豆渣再用纱布包住用力挤压,还能再
一些淀粉。
淀粉晒
后更方便储存,还可以
成各

。
把淀粉加
搅匀,再加

搅拌,就能
成团,把压粉条的钢架架在一锅
上,网槽里搁上一块面团,用力压
去,面团从网槽的孔
中争先恐后
,变成漂亮的白
线,落在
里,就成型了。
把粉条捞
来,在冷
里降温,再挂在绳
上晾
,就是
粉条了。
土豆粉条保存得好的话,在森林里,可以存放两三年。
何田今天捕获的鱼没用来腌制或者熏制,她把它们挂在屋
外,没一会儿,鱼就冻得像石
那么
了。
她留了一条当今天的午饭。
她煮了一锅
,把泡发的香菇、山菌、一片
辣椒、一个晒
的小番茄扔
去,汤
煮成橙黄
时,再把整条鱼放
去煮大约五分钟,当鱼的鲜香满屋飘散时,投
一把土豆粉条。
鱼汤盛在碗里,再洒上几粒葱
和一
盐。
汤
酸辣鲜香,鱼
鲜
可
,土豆粉丝
溜溜的。吃完一碗,全
洋洋
乎乎的。
吃完午饭,风雪更大了,天地间灰蒙蒙的,看不清窗外的景
,只能见到翻飞的雪
。
何田坐在炉火前,织补渔网。
河面冻上了并不意味着不能再捕鱼了。可是她的渔网,恐怕要等到来年
天才能用了。
要是
还在的话,她们可以在河面上凿两个
,用细竹竿栓上渔网,一个人把渔网和竹竿从一个
放
去,等
把渔网带到另一个
附近,另一个人拉住竹竿,把渔网从这个
拉
来,取
竹竿,把渔网上的木
浮
固定在两个冰
边上,放上三四天。渔网静静在还依然
动的河

飘
,就会有鱼儿自投罗网。
几天后,两人再用同样的方法把网从一个
拉起来,就能捕到鱼了。
可是现在她只能靠自己了。
傍晚,雪还在继续
,积雪已经有差不多十三四厘米那么厚了。
冬天,已经来了。