第1节(3/3)
，晒
分，沉淀在底
的就是硝。是制作□□必不可少的原料之一。
这时，驯鹿大米已经吃完早餐，正悠闲地在地上寻找小
树枝啃。
它们能够抵抗严寒，在
匮乏的冬季，只要雪没有冻实，它们就能用鼻
拱开冰雪，啃藏在
面的树枝树
存活，实在不行了，它们还可以啃树
。
但何田想把她的大米喂得好一
，因为它是她在森林中的代步工
。
成年雄鹿可以轻易驼动六十公斤的东西，它奔跑最快的时速可达五十公里。
回到屋，烤熟土豆的香味从炉里散发
来。何田拉开烤屉，拳
大的小土豆烤得金黄，她把一粒放
保温布袋，扎
，贴
挂在
。
她把另一粒土豆放在陶碗里，取一块挂在炉烟
上方的熏
，用小刀刨五六片薄薄的片，搁在土豆上，再用一只金属勺把土豆切开，烤成金黄
的土豆外包裹的是淡黄的粉质，用勺背面用力压几就散开成绵密的泥粉状，红红的熏上半透明的脂肪被土豆泥的
度一熏，似乎快要
化。
脂肪和碳化合的结合通常意味着
味。
这块熏是一块獐后
的，带着咸香和一松木燃烧后特有的清香，经过风和熏制，
韧，刚收获土豆略带甜味，
糯。
何田吃了一，满足地叹气，把火炉上放着的那支瓶打开，倒了一在一个搪瓷小茶杯里。炉台背后的墙上钉着两排木架，上面放着各
调味瓶。
何田打开一个放着棕红黏稠
的玻璃罐，小心地倒了一滴在茶杯里，顿时，枫糖浆的香味飘散开来。
她用勺搅了搅，糖浆化开，她捧起杯喝了几，一片，一勺土豆，吃完了她的早餐。
这时，窗外
光耀
，林中的白雾消散殆尽，天空碧蓝。
门之前，何田把一个洗净的红薯埋在炉膛的碳灰中。碳灰里还有星星红，还没烧尽的碳灰会在她回来时把红薯烤熟，那将是她的晚餐。
她在大米背上放了驼筐，牵着它向森林
走去。
驼筐由两个对称的藤编大篮组成，篮之间有三藤绳，平衡地放在大米背上，在它走动时也不至于倾斜。不过，一旦篮里放了东西，就得想办法把保持两边的重量相近，不然藤绳会在大米背上蹭来蹭去，虽然何田在它背上铺了块毡布，但要是它被
的藤绳蹭得烦了，就会把藤篮给甩掉。左侧的驼筐里放了一个铜桶。
何田今天要收集更多过冬的，给大米的，还有给她自己的。
冬天很快就要到来，每多一份，就多一份生存的保障。
冬天到来后，森林会被一层又一层白雪覆盖得严严实实，有时雪会连着几天几夜，每层雪之间冻得如磐石，就连驯鹿也难以在这样的雪地里行走觅，就更不用说人了。