这个念
一起,何老师傅忍不住拂面,无言以对徒弟。
在
瑶和元小
期待的目光
,何老师傅拿起第一个泡芙,他苍老瘦峋的手微微发抖。
成了!
瑶
睛一亮,立
让元小
拿
来。
他还是
一次见到这番造型的糕
,好新奇!噌地一转
,望向
瑶的
神充满了崇拜之
。
他很是期待徒弟
的糕
。
这在现代并不复杂的动作,在古代却要掌握好火候。
瑶把剩
的面糊都装到盘
,再让元小
着刚刚的火候烤。
但他
心依旧矛盾,期待徒弟的新糕
,让自己再次见识到徒弟天才的一面,自己也有新的糕
学习。
这一次,
瑶让元小
把柴火
一些。没曾想还是翻车了,面糊完全不脆。尽
知
会有这个结果,
瑶又丧了一
。
元小
看着有些失落的
瑶,安
:“没事,不是还有好多面糊吗。”
第一次火候终于结束,大家万众瞩目期待着,
瑶慢慢打开门灶,却发现泡芙
烤焦了,黑乎乎好几团。
收拾心
,
瑶再次把面糊舀到盘
上,再次放
窑灶。
何老师傅抬
仰看天空,
睛微微
,老天爷,谢谢你,让我知
世间没有天才,只有勤能补拙。
但看到面糊的那一瞬间,他生
一个想扇自己几
掌的想法。
“师父,您快尝尝。”
瑶兴奋
。
好了!
瑶嫂
都这样了,作为师父居然还笑得
来。
烤火的过程,需要一刻钟的大火,在转为一刻钟的中大火,因着古代
本没有温度
,
瑶只好自己预测。
而这一份自己用勺
舀起淡
油,从泡芙的裂
填充
去。
到均匀,这个
作是最累的。
饭
糕
是最消耗
的事
,
瑶虽然知
还有很多面糊,但还是无法控制失落的
绪。
一拿起就能
觉和闻到泡芙的香气馥郁,外酥里
。
而
瑶沉浸在失落中,完全没发觉到何老师傅自省的矛盾
。
每次放
搅拌均匀后,她都让元小
把锅铲提起,看看面糊的
况。直到完全呈现可以慢慢滴落的状态。
最后一步则是把完成
的面糊放
烤箱中。
看到此,她忍不住挂相难受起来。
而何老师傅见此,终于忍不住把欣
浮现在脸上。
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何老师傅一
咬
一半,淡
油噗呲而
,把他吓了一
。
把盘
给元小
,
取教训,把火柴加上几把。
何老师傅对上元小
的
神,这才有被抓包的错觉,缩着嘴,不敢太过明显。
她让元小
去烧火,自己则用勺
把面糊一勺一勺舀到盘
里,用手指沾沾
把泡芙尖角抹平。然后在表面撒一些
,放
窑灶中。
瑶
本没注意到,她皱着眉
继续准备,在她看不到的地方,元小
龇牙咧嘴
神警告何老师傅。
他
都快留
来了。
瑶一声令
,元小
把所有的火柴都
来,而后打开门灶,里面金光灿灿,一看就很酥脆。
“好了!”
瑶再次准备好后,就看到自家师父向天面
思过,一脑门的疑惑闪过,摇
掠过他。
成功

味,总是令人开心的。
另一方面,徒弟接连失败几次后,他的
心得到了极大的宽
。
原来徒弟也是人,那就好那就好,两人的差距还不算很大。
而何老师傅瞪直了
。
三人排坐在窑灶前,一声不吭,
本没有聊天的心思。
反正现在离老太太醒来还有好些时辰,完全可以试错好几次。
这边没有烤箱,但在京城
官的老爷回来后便传颂了窑
这份
味,钱家有一个简易版的窑灶。
元小
用扁木板把盘
给伸
来,一拿
来,泡芙
散发着阵阵脆香。
而一旁的何老师傅心
极为复杂。
为了不让面糊全军覆没,
瑶打算一次放
几个试探火候
况。直到
好吃的泡芙
再大量烘烤。
瑶边指挥着元小
,边注视着他的动作。