云雾(3/3)

，茶我自己泡，让面上菜吧。”

女人伏了伏，退门去。

竹影从小在阁中大，这资本家的阵仗他见识得不少，他们从外走来这么远，除了院的工作人员，没见一个外人。这山中建这么大一院，只接待私客。虽然表面看着清逸质朴，其实里奢靡浮华得很。

卿月泡着茶，他便坐在椅上四打量着。墙上挂着一副墨画，远看是只鱼，仔细一瞧，那鱼翻着大大的白，很是诡异。这么致的院里挂一副如此搞怪的画作，实在捉摸不透。

卿月给他斟茶，瞧他盯着墙上的画神，顺着望去，莞尔：“那画很有特吧。”

“神中透着孤傲跟不屑。”竹影揶揄。

“哈哈，那画是我摹的。原作是明末一个画家，八大山人的作品。他的笔墨很是特立独行，我觉得有趣，如你所说透着孤傲。”卿月喝了茶，“尝尝。”

竹影不懂品茶，他们需要一漂亮洁白的牙齿，所以阁里是不许他们饮茶的。

“这属于绿茶，没事的。”卿月看了他的顾忌。

竹影端起茶喝了一，茶汤清亮，香不见，涩不，回甘悠。在细细回味，确有一淡淡的栀香气。

茶清，餐前用茶，不易油腻积。喝了两壶，便有小姑娘上菜来了。

“冷拌白蟾。”小姑娘端着一盘瞧不模样的凉菜，放上桌后便退了去。

竹影微微蹙眉：“白蟾？青蛙吗？”

“你尝尝再说。”卿月先吃了一筷，努努嘴。

竹影夹了一筷，有些忐忑地。鲜辣脆，开胃。只是怎么都尝不是什么东西。

“这是栀，雅称白蟾。他们本地特有的法。浸泡焯，凉拌之。酸辣开胃得很，我第一次吃的时候也像你这样。”卿月吃的很，但想着后的菜，还是搁了筷。

第二是石鱼，泡浸的石鱼倒金黄的，油翻炒，倒米酒去腥提香，缀葱，是石鱼的鲜裹着炒的酥，满嘴留香。

第三云雾石，这蛙于涧岩中，饮山泉，吃山中虫蚁大。泽黄，质细。去腌制半个钟，辣椒大蒜一炝，最后淋泡好的云雾茶，撒上蒜叶。鲜辣可，香味郁，还隐隐透着茶香。

“这鲜笋烧是我最，你快尝尝。”卿月见端上来的菜，赶忙招呼竹影。“这笋就可着现在吃，虽不像二月份笋那样生，但是脆多，这要是再晚就都成竹了。”

砂锅端上来的时候还在咕咕冒泡，大块大块的鲜笋，着而不腻的五，油亮的赤裹满，一咬去，笋中的汤爆，鲜得都要吞肚里。