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翌日，木匠将好的牌匾送来，帮忙安置在门上。

香楼这么一个大烂摊，肯定比他更着急对付有余肆，那他索就跟冯老板合作，一起想办法扳倒夏鱼。

有余肆又要新开家铺面，刘老板定不会善罢甘休的。

临近新宅开业，夏鱼更是忙得脚不沾地，肆里的东西都已经搬去了新宅。

腌制好的鸭在肚中带酸甜味的果, 以防鸭分失，还能增调些清新的味, 让质更加鲜。

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冯老板本就是打着养老稳度晚年的心态来经营酒楼的，一也不想掺合刘老板的事。

夏鱼准备在开业当天卖烤鸭，这个烤炉可不能少了。

第50章 烤鸭

鸭是柳双的男人白收来的，虽然是五十多只已经理好的鸭，可是腌制晾也需要不少的功夫。

这个牌匾可比之前的好看多了，黑底红字写着“有余私房菜馆”，还描了边撒了金粉。

从昨天, 夏鱼就一直忙活没有停歇。

白小妹和王伯急忙捂住耳朵。

想拉着他一起趟这摊浑，梦！

冯老板正在厨房里检查材，一听伙计说刘老板来找他，便心知是因为何事。

这次开业可比上次闹太多了。

后院的那烤炉当初没有固定死，夏鱼找了辆推车，将烤炉移上去，往上蒙了一层布就搬去了新宅。

从肆里搬运过来的烤炉很大，一次可以放两只鸭同时烤制。

今儿一大早天还没亮, 夏鱼就喊了几个正在睡梦中人起来活。

蜂醋可以让烤来的鸭外更薄脆，吃起来香而不腻，是不可缺少的一步骤。

听到鞭炮声响，不少人都围了过来，恭喜夏鱼开业大吉。也好多常来的客赶来送贺礼，庆祝有余肆没有关门，有了延续。

听着噼里啪啦的鞭炮声，几人脸上洋溢着灿烂的笑容久久不散，总觉得今天比过年还要兴呢。

光是完这一步骤，天都已经凉亮了。

刘老板被拒之门外，面上一也挂不住，他冷哼了一声转，嘀咕：“傲个什么劲儿，不见拉倒，我自己想办法。”

整个泉镇就这么大，有余肆能碍着生意的对家只有倍香楼和泉楼，这事不是倍香楼的，那肯定就是刘老板暗地的手脚。

他不耐烦地挥了挥手：“不见。”

池温文从院里取一挂鞭，洪小亮自告奋勇地了火，将挑着鞭炮的竹竿攥在手里。

夏鱼嘱咐了洪小亮注意火候，又调制了一碗蜂醋, 时不时地给烤鸭刷上一层。